水果蛋糕的历史

祖阿斯纳巴·布勒比亚的太阳盖蒂图片社

水果蛋糕并非享有最佳声誉。尽管其中包含“蛋糕”一词，但它与您可能习惯的生日蛋糕完全不同。用干果和大量坚果制成的水果蛋糕通常偏干，没有甜甜的糖霜或添加物。尽管如此，这是具有令人惊讶的历史的食品-它的存在时间比您想象的要长得多。这是水果蛋糕的来源以及多年来的情况。

查看图库 12相片 与凯斯盖蒂图片社 1个共12水果蛋糕自古罗马时代就已经存在。

您可能知道水果蛋糕起源于英国，但这并不是它的起源。从那以后就已经存在了古罗马时代，它是由松子仁，大麦泥，石榴籽，葡萄干和甜酒制成的。它被塑造成蛋糕，并被称为“饱和度”。因为它很容易携带并且持续了很长时间而不会变质，罗马士兵把它当作零食带到战场上。

休尔顿档案馆盖蒂图片社 二共12它曾经包括肉。

在水果蛋糕包含水果和坚果之前，有点不同。在莎士比亚时期，它由肉，酒，雪利酒，果汁，糖和一些腌制的水果组成。过了一会儿，肉被淘汰了，更多的水果被加入了。它被称为“李子布丁”，基本上是李子蛋糕。

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汤姆·凯利（Tom Kelley）档案盖蒂图片社 3共12现代水果蛋糕的历史可以追溯到中世纪。

随着数百年的发展，水果蛋糕中的配料随着时代的变化而变化。但是，我们今天知道的水果蛋糕仍然可以追溯到中世纪。在16世纪，糖变得更便宜了，欧洲人意识到他们可以用它来保存水果。他们开始将水果浸泡在糖中，然后将其干燥，然后将所有糖浸泡的水果添加到水果蛋糕中。大约在这个时候，还添加了坚果。

朱迪·科斯顿（Jodiecoston）盖蒂图片社 4共12在18世纪，它被取缔。

实际上，所有的糖最终都会使水果蛋糕变一点也好的。在18世纪，水果蛋糕（当时称为李子蛋糕）取缔整个欧洲大陆都变得“富有”。但这并没有持续很长时间，最终水果蛋糕又回到了超级流行的状态。

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Kitipong Bhalatanya / EyeEm盖蒂图片社 5共12在1800年代，人们将其放在枕头下。

水果蛋糕是当时一些非常古怪的传统的一部分。最奇怪的？在英格兰，习惯的让未婚的婚礼客人在晚上将一块水果蛋糕放在枕头下，这样他们就可以梦见自己最终会嫁给的人。两者之间的联系是，水果蛋糕传统上是英国婚礼上的蛋糕。

泳池/蒂姆·格雷厄姆图片库盖蒂图片社 6共12在英国王室的特殊场合都可以品尝到。

实际上，水果蛋糕在英国仍然是一种特殊的蛋糕。在维多利亚时代的英格兰，当水果蛋糕成为人们关注的焦点时，它成为英国皇室成员的特殊场合蛋糕。维多利亚女王与艾伯特亲王结婚时，据说她等了整整一年才吃一块水果蛋糕，以示克制。当戴安娜王妃嫁给查尔斯王子时，他们送达他们的婚礼上的水果蛋糕。凯特·米德尔顿（Kate Middleton）和威廉王子（Prince William）也在各自的仪式上担任水果蛋糕。

泳池/蒂姆·格雷厄姆图片库盖蒂图片社 7共12它是由殖民者带到美国的。

革命前的几年中，英国殖民者将水果蛋糕带到了美国。由于在不需要新鲜水果的情况下，它在无法获得新鲜水果的地方特别受欢迎。有两个地方以这种东西闻名：德克萨斯州科西卡纳的Collin Street Bakery和乔治亚州Claxton的Claxton Bakery。他们开始添加更多的坚果，因为它们在那些地区太便宜了。

CSA-印刷原料盖蒂图片社 8共12邮购水果蛋糕于1913年投放市场。

1913年左右，以罐装方式运送邮购水果蛋糕的想法开始于那些面包店之一：柯林街面包店在得克萨斯州科西卡纳（Corsicana）仍然是领先的水果蛋糕生产商之一。这仍然是一种非常流行的购买和发送水果蛋糕的方式，而帮助其发展的面包店将其运送到世界各地。

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片刻盖蒂图片社 9共12它曾经被买到月球。

1969年，水果蛋糕登上了月球。菠萝水果蛋糕是在阿波罗11号太空飞行任务中带来的，但从未被宇航员尼尔·阿姆斯特朗，巴兹·奥尔德林和迈克尔·柯林斯吃过。而且，实际上，您仍然可以一窥 水果蛋糕。它在华盛顿特区的史密森尼航空博物馆展出

迈克尔·奥克斯档案盖蒂图片社 10共12约翰尼·卡森（Johnny Carson）以开玩笑而著称。

考虑到这么长时间以来流行的水果蛋糕是多么的奇怪，以为今天它成了很多笑话的源头。许多相信这种想法始于深夜脱口秀主持人约翰尼·卡森（Johnny Carson）。在1960年代，今晚秀，他开玩笑说：“最糟糕的圣诞节礼物是水果蛋糕。全世界只有一个水果蛋糕，人们一直在互相发送水果蛋糕。”然后，卡森（Carson）每年在假期前后都会取笑这些东西。

祖阿斯纳巴·布勒比亚的太阳盖蒂图片社 十一共12我们不知道为什么在圣诞节期间吃它。

如您所见，水果蛋糕并不是作为假日甜点而开始的。它是在古罗马时期被士兵吃掉的，在英国王室的婚礼上被用作蛋糕。那么它如何成为圣诞节的代名词呢？根据史密森尼，其背后的原因是一个谜。瑞士殖民地说水果蛋糕在圣诞节颂歌“我们祝你圣诞快乐”中被提及时，他们唱着“蓬松的布丁”。据他们说，水果蛋糕被送给了贫穷的英国圣诞节颂歌，这可能是它在假期变得如此受欢迎的原因。

威斯滕德61盖蒂图片社 12共12全世界都有各种各样的水果蛋糕。

为了使某些东西被认为是水果蛋糕，它必须包括干果，坚果和酒精。因此，世界范围内有许多版本的水果蛋糕也就不足为奇了。在德国，节日期间会流行一种类似于水果蛋糕的面包“ stollen”。在意大利有意大利节日糕点，在牙买加有朗姆酒浸泡过的黑蛋糕。